Často kladené otázky

Uzavreté produkty sa uchovávajú v chladničke 2–3 mesiace. Po otvorení ich konzumujte do 2–3 týždňov. Čím chladnejšie, tým dlhšie sa uchováajú. Nikdy ich neschovávajte pri izbovej teplote.

To je v poriadku – je to prirodzená tekutina z fermentácie. Práve v nej sú najcennejšie baktérie. Ak je tekutiny príliš veľa, sklopte ju do sklenice a pite ako toniku. Ak je príliš málo, produkt sa začína vysúšať – spotrebujte ho skôr.

Áno! Sú hotové a zrelé. Niektoré ľudia ich nechajú ešte pár dní v chladničke, aby sa chute viac harmonizovali, ale nie je to nutné.

Áno. Kvaskenie vyrábame bez konzervantov a bez octu. Sú bezpečné aj pre deti, hoci malé deti sa môžu javať ako príliš kyslé. Začnite s menšími porciami a postupne zvyšujte. Konzultujte so svojím pediatrom, ak máte obavy.

Naše produkty sú bez zámeru vyrobené bez bežných alergenov (lepok, sójou, arašidov, orechov). Však v našej kuchyni pracujeme aj s inými potravinami. Ak máte alergiu, napíšte nám pre podrobnosti o konkrétnom produkte.

Áno, všetky naše produkty sú vegánske. Nepoužívame žiadne živočíšne ingrediencie, len zeleninu, soľ a vodu.

Kvasný kalendár je náš interaktívny nástroj na sledovanie domáceho kvasenia. Vyberete si produkt, zadáte dátum, keď ste ho doma založili, a kalendár vám ukáže, koľko dní zostáva do zrelosti a akú starostlivosť potrebuje. Nájdete ho na domovskej stránke.

Áno! Naše sady obsahujú všetko potrebné na domáce kvasenie: čerstvú zeleninu, kultúry, návod krok za krokom. Nájdete ich v katalógu pod „Sady na zakvašovanie".

Ideálna teplota je 2–6 °C. Ak je chladička chladnejšia, nie je problém. Pri izbovej teplote kvasenie pokračuje rýchlejšie a produkty sa môžu stať príliš kyslými. Nikdy ich neskladujte pri teplotách vyšších ako 15 °C.